桃の季節
年に1回だけ、夫の両親から素晴らしい桃が届く。「白桃」の「水密桃」。
結婚した年に、県外には出回りにくいという噂の、この桃を食べたときのこと・・・ 本当に鮮明な記憶・・・まさにうっとり! 今年も週はじめに届けてもらった。このパッケージからして、もうウットリ ♥ 大きいボウルに氷水をたっぷり入れて、食べる30分くらい前に桃を入れる。 ほどよくヒンヤリとしたところで、お皿に丸ごと載せて、ナイフとフォークを使い、背筋を 伸ばして・・・(背筋は伸ばさなくてもいいと思いますが、笑)。 くるりと一周ナイフで切り込みを入れ、両手でそうっと抱えてクルリと互い違いになるように ひねる。すると、きれいに2つに割れるというわけ。 ツルリと皮をむいて、いただきま~す!!!
by rufus-creek
| 2005-07-29 19:05
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